Curiosamente, la torre de Villastar no está en Villastar, sino 3 km al Norte de esta población, dentro del término municipal de Teruel. Se sitúa junto a la carretera de Cuenca N-330, siete kilómetros al Sur de la capital provincial. En el momento de nuestra visita (agosto 2026) su acceso era muy sencillo, incluso con vehículo, ya que las obras de la variante habían aplanado toda la zona creando un gran descampado junto a la torre.
La torre, aunque en buen estado, fue muy transformada y modernizada en 1988, eliminando muchos elementos interesantes de la torre.
Torre de planta rectangular (6’3 x 5’2 m), con fábrica de tapial enlucido en parte y reforzada con ladrillos en las esquinas. Está adosada a los edificios de una masía mucho más moderna que la torre, pero que tiene aspecto de abandono. Tiene 15 m de altura, pero desconocemos el número de plantas. Las dos puertas en alto que tuvo en origen fueron cegadas durante la restauración, así como las aspilleras que se abrían en las almenas. Antes de la restauración conservaba unas viejas vigas de madera que sostuvieron un cadalso de madera en su parte superior.
Torre del siglo XIII. Se sabe que ya existía en 1267.
Alfonso II de Aragón donó el castillo de Villel y la denominada «alquería de Bellestar» al caballero Martín Pérez en 1180. Pocos años después, en 1187, la propiedad pasó a la Orden de Monte Gaudio, y posteriormente, en 1196, a los caballeros de la Orden del Temple.
La historia de Villastar se halla íntimamente unida a la de Villel, de la que fue aldea. En 1196, la Orden de Monte Gaudio se fusionó con la del Temple, momento en que Villel y sus aldeas pasaron a los templarios. No se conocen documentos que mencionen la “torre de Villastar” en los años finales del siglo XII, de ahí que se crea que su construcción fue durante el dominio templario, esto es, entre finales del siglo XII y la segunda repoblación en 1267. Tras la abolición de la Orden del Temple en 1319, Villastar pasó a la Orden de San Juan del Hospital, dependiente de la Encomienda de Villel, que la poseyó hasta el siglo XVII.
Imagen antigua de la torre, antes de su restauración. Ha sido extraída del inventario de la A.E.A.C.